Carte et menus du restaurant
Anne de Bretagne

Menus


Du Jeudi 1er juin au Samedi 30 septembre 2017 : le restaurant sera ouvert du mardi soir au dimanche soir inclus.

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Découvrez nos menus

Menu INTEMPOREL
menu complet : 77.€

 

Menu BACCHUS
menu : entrée, plat, dessert : 95 €
accords mets et vins: 48.€

menu complet : entrée, poisson, viande, dessert : 115 €
accords mets et vins: 60.€ 

 

Menu CRUSTACES
menu complet (servi pour l'ensemble de la table) : 155.€

accords mets et vins: 85.€ 

Menu BALADE AU PAYS DE RETZ - servi au déjeuner sauf le dimanche et jours fériés
menu entrée, plat, dessert : 39.€
menu entrée, plat, dessert avec un verre de vin, eau minérale et café: 49.€

 

Menu ENFANT
menu plat, 2 desserts : 24.€
menu entrée, plat, 2 desserts : 30.€

 

Crevette rose bouquet bretagne

Carte du restaurant

A LA CARTE : LES INSTITUTIONNELS 

FROMAGES

LE PLATEAU DE FROMAGES DE L'ATLANTIQUE 20.€
P.Beillevaire à Machecoul,
F. Darlay La Ferme de Bellevue à Ruca

 

DESSERTS 23.€
de notre chef pâtissier  JEREMIE BOUSSEAU …       

 

LA MANGUE

concentrée et en coulis à la cardamome noire,

nuage et crumble noix de coco,

sorbet mango-colada

 

LE YUZU

en crémeux acidulé et douceur vanillée,

mousse à l’angélique du Marais Poitevin,

sorbet végétal aux 130 plantes et fleurs

 

LE CHOCOLAT

en crémeux de Guanaja infusé à l'armoise,

macaron à l’estragon, crème brûlée au zan,

sur un sablé croustillant au Xocopili

Restaurant gastronomique bretagne vue mer
Tourteau et son bouillon Philippe Vételé
Langoustine Bretagne