Créations en cuisine

Cuisine Philippe Vételé GALERIE PHOTOS
Cuisine Gastronomique du chef étoilé Philippe Vételé

Restaurant 2 étoiles Michelin
Près de Pornic

Cuisine créative & émotions au rendez-vous

Dans son restaurant à 10 minutes de Pornic, le chef Philippe Vételé œuvre à sublimer les produits de la mer en vous procurant émotions et plaisirs des sens. Son épouse, Michèle, vous accueille et vous offre sa maîtrise des accords mets et vins. Le célèbre guide rouge ne s’y est pas trompé et a récompensé Anne de Bretagne de 2 macarons.  L’alchimie opère entre l’inventivité de la cuisine et la justesse du décor. Les menus sont composés de produits frais, du terroir, choisis avec soin.
A savourer, en profitant d’une magnifique vue, face à l’Océan Atlantique…
Des instants d’exception qu’il est possible de faire durer en séjournant sur place à l’hôtel

> Réservez votre table au +33(0)2 40 21 54 72. 

Le restaurant est ouvert du mercredi soir au dimanche midi.

Récemment fait Chevalier de l’ordre du mérite, c’est l’implication du chef dans sa région natale qui est saluée. Tôt le matin, il écume les marchés de Saint-Brévin-Les-Pins, de la Bernerie, du port de Pornic…

Un restaurant étoilé en Loire Atlantique

La Loire-Atlantique est le pays entre terre et mer par excellence, entre Bretagne et Vendée, oscillant entre produits de la mer et terroir des vins du Pays de la Loire. Ces derniers s’épousent à merveille au restaurant Anne de Bretagne. Le chef travaille en priorité avec les artisans locaux, tels que les producteurs de moules, spécialité de la Plaine sur Mer. 

Bâti en 1979, étoilé depuis 2006, doublement depuis 2010, ce Relais-Châteaux sait vous offrir le meilleur de son terroir. Depuis la terrasse du restaurant, vous admirez la beauté de la vue sur l’océan et l’estuaire de la Loire, sublimée par les fleurs du parc. Et laissez-vous ravir par les émotions procurées par la cuisine et griser par la saveur du vin.

> Réservez votre table au +33(0)2 40 21 54 72.

Plat gastronomique bretagne Pornic

Liens & Partenaires

Michèle et Philippe Vételé, sont toujours en quête du produit authentique qui donne ce supplément d’âme à leur table.

Liens fournisseurs & proximité 
Coquillages et crustacés
Huîtres Gillardeau
www.speciales-gillardeau.fr
Vin des Pays de Loire
Guy et Fred Bossard
www.domaine-ecu.com
Vin de Chablis
Jean Dauvissat Père et fils
www.chablis-dauvissat.com
Vin Saumur Champigny
Charlie et Nadi Foucault
Clos Rougeard
http://fr-fr.facebook.com/pages/Clos-Rougeard/244313279604
Vin de Provence
Dominique Hauvette
Domaine Hauvette
http://domaine-hauvette.ardoneo.com
Vin de la Vallée du Rhône – Côte Rotie
Corinne, Jean-Paul et Jean-Luc JAMET
Domaine Jamet à Ampuis
Vin du Languedoc-Roussillon
Marlène Soria
Domaine Peyre Rose
Vin de Bourgogne-Puligny Montrachet
Domaine Louis Carillon et fils
Vin de champagne
Champagne Palmer
www.champagne-palmer.fr
Vin de Bordeaux
Château Beychevelle
www.beychevelle.com
Fromagerie Beillevaire
www.fromagerie-beillevaire.com
Liens gastronomiques & guides hôteliers
Clos des Sens à Annecy-le-Vieux
Laurent Petit
www.closdessens.com
L’amphitryon à Lorient
Jean-Paul ABADIE
www.amphitryon-abadie.com
Relais & Châteaux
www.relaischateaux.com 
Tables et Saveurs de Bretagne
Le guide des établissements gastronomiques de Bretagne 
www.tablesetsaveursdebretagne.com 
GaultMillau
La passion & l'exigence du goût
www.gaultmillau.fr 
Le Bottin Gourmand
Deuxième guide gastronomique français
www.bottingourmand.com

Liens fournisseurs & proximité 


Liens gastronomiques & guides hôteliers

Relais et Chateaux Bretagne Pornic
Cuisine Philippe Vételé