"Spécialités
: Déclinaison d'huîtres de pleine mer. Suprême
de bar de ligne en meunière de palourdes et bigorneaux
(mars à nov). Trois desserts autour des légumes.
Vins
: Muscadet de Sèvre et Maine sur lie, Fiefs Vendéens
Maison
blanche tournée vers les flots. Bar, salon et chambres
(vue msur mer à l'avantr et terrasses côté
piscine) optent pour le style marin. Beau restaurant moderne
et sans tabac.
Cuisine panachant recettes actuelles et saveurs iodées;
riche carte des vins. "
Extrait du Guide
Rouge MICHELIN ed. 2006 (p.1480)
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